Seg blondie med brynt smör, vit choklad och karamellchoklad, en riktigt god kaka med djup smak och mjuk, fudgy konsistens. Det brynta smöret ger en nötig ton som tillsammans med chokladen skapar en perfekt kombination. Enkel att baka och perfekt när du vill bjuda på något extra gott till fika eller dessert.
200g smör
2 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
1 dl Macadamianötter
150 g vit choklad
200 g karamellchoklad
Sätt ugnen på 175°C och klä en form, cirka 20×20 cm, med bakplåtspapper.
2. Bryn smöret i en kastrull på medelvärme tills det får en gyllenbrun färg och nötig doft. Rör om under tiden så att det inte bränns. Låt svalna lite.
3. Blanda det brynta smöret med farinsocker och strösocker i en bunke.
4. Tillsätt äggen och vispa ihop till en jämn smet.
5. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Rör försiktigt ihop tills smeten går ihop.
6. Hacka den vita chokladen och macadamianötterna grovt och vänd ner i smeten
7. Fördela hälften av smeten i formen och jämna till ytan. Lägg sedan på ett lager med karamellchokladen och täck sedan med resten av smeten på toppen och jämna till ytan.
8. Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter tills blondien har satt sig men känns lite mjuk i mitten.
9. Låt kakan svalna helt innan du skär upp i bitar.
Tips:
För extra sega bitar, låt blondien stå kallt i kylen några timmar innan servering!
Dela det här receptet
Swedish 
English