Bounty Kladdkaka

Bounty Kladdkaka, den ultimata kladdkakan för choklad och kokosälskare. 

En seg och chokladig kladdkakebotten som toppas med en saftig kokosfyllning, precis som den populära chokladbiten Bounty, fast i kakform. 

Enkel att baka, otroligt god och alltid uppskattad på fikabordet, kalaset eller som en lyxig helgdessert. 

Ingredienser

200g smör

150g mörk choklad

2 msk kakao

4 ägg

3 dl strösocker

1 dl farinsocker

2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1/2 tsk salt

 

Kokostopping:

1 burk sötad kondenserad mjölk

200g kokosflingor

1 msk vaniljsocker

Gör såhär:

  1. Smält smöret på låg värme i en kastrull.
  2. Stäng av värmen på spisen och tillsätt grovt hackad mörk choklad eller chokladknappar samt kakao och blanda tills allting har smält.
  3. Vispa ihop ägg, strösocker, farinsocker och vaniljsocker i en skål med hjälp av en ballongvisp.
  4. Häll ner smörblandningen och blanda ihop.
  5. Ha sist ner vetemjöl och salt och rör försiktigt ihop till en jämn och klumpfri smet.
  6. Klä botten av en springform (ca 22 cm) med bakplåtspapper och häll ner smeten i formen.
  7. Grädda kakan mitt i ugnen på 175 grader över och undervärme i ca 20-25 minuter.
  8. Låt kakan svalna i rumstemperatur i 30 minuter och sedan i kyl minst 2 timmar.

Topping:

  1. Häll ner kondenserad mjölk, kokosflingor och vaniljsocker i en skål och blanda ihop.
  2. Bre toppingen över kladdkakan när den svalnat helt.

Dela det här receptet

Email

Se fler recept

sv_SESwedish