Pannacotta

Krämig vaniljpannacotta med mango och passionsfrukt

Det finns desserter som känns lyxiga men som är förvånansvärt enkla att göra, den här vaniljpannacottan är precis en sådan. Len, krämig och perfekt balanserad sötma, med äkta vanilj som bas och en frisk topping av mango och passionsfrukt som verkligen lyfter hela efterrätten.

Jag älskar pannacotta när man vill avsluta en middag med något elegant utan att behöva stå i köket i timmar. Med agar agar istället för gelatin blir konsistensen stabil men ändå mjuk, och receptet passar perfekt för dig som vill undvika animaliskt gelatin.

Toppingen på mango, syrlig passionsfrukt och en touch av lime ger en fräsch kontrast till den milda vaniljgrädden. Perfekt till middagsbjudningar, nyår, helgmys eller när du bara vill unna dig något riktigt gott.

Servera i portionsglas för en klassisk känsla, eller gör dem i silikonformar om du vill bjuda på en lite mer restauranginspirerad dessert.

• Enkel att förbereda
• Kan göras dagen innan
• En garanterad favorit hos gästerna

Hoppas du älskar den lika mycket som jag gör!