Lussekatter (Lussebullar)
Lussekatter är för mig det allra viktigaste bakverket inför advent, Lucia och jul. De är en riktig klassiker som sprider både värme och julstämning i hela hemmet. Mina bästa tips för perfekta lussekatter: Blötlägg saffranet För att få ut så mycket smak och färg som möjligt lägger jag alltid saffranet i vatten eller sprit (t.ex. […]
Halawet el jibn
Halawet el jibn – Söt ostdessert från Mellanöstern Halawet el jibn är en klassisk libanesisk efterrätt som betyder “sötma av ost”. Den här desserten består av en mjuk, elastisk deg gjord på ost, som rullas in med len gräddfyllning (ashta) och toppas med krossade pistagenötter och mycket rosvattensirap. Det är en perfekt balans mellan sötma […]
Silviakaka
Den här kakan kanske inte ser så rolig ut men det måste ändå vara en av de godaste kakorna vi har! Som ett fluffigt vaniljmoln med en fantastisk god glasyr och ett täcke av kokos. Jag hade citron i glasyren och det blev till och med ännu godare än vad den redan är!
Mjuk Pepparkaka med brynt smör frosting
Något av det godaste att baka under jultiden är helt klart mjuk pepparkaka med en len frosting. Förutom att det doftar så otroligt gott i hemmet och skapar julstämning så är det ju så gott! Jag toppar min med en len mascarponekräm med brynt smör. För att göra den extra fin så har jag toppat […]
Saffranscheesecake med Vit Choklad
En krämig cheesecake med saffran och vit choklad som bakas i ugn. Den här kommer göra succé på julmiddagen och är väldigt enkel att förbereda. Jag brukar börja med den dagen innan så den får stå i kylen och sätta sig ordentligt över natten innan jag lägger på choklad ganachen. Det går även bra att […]
Brownie med Chokladganache
En saftig brownie med len Dumle och mjölchokladganache som toppas med krossad Polka. En perfekt dessert under juletiden.
Julbräck
Enkelt julgodis som går att göra med många olika kombinationer. Det är bara att blanda allt det man tycker om och slå ihop till ett! Jag och Seiran (@saltochtahini) gjorde denna variant till första avsnittet i vår julkalender med mjölkchoklad, kola, vårt favoritgodis och nötter.
Saffranschurros
Churros formade som lussebullar med saffran. Dessa är perfekta att slänga ihop snabbt inför adventsfikat eller när sötsuget slår till.
Kladdkaka
Kladdkakans dag börjar närma sig så här kommer mitt bästa recept på en klassisk kladdkaka.
Japansk Sockerkaka
En fluffig japansk sockerkaka som görs på en vispad maräng för att få den fluffiga konsistensen. Den här kakan är mycket saftigare än en klassisk svensk sockerkaka och inte lika söt i smaken. Den är godast att servera med vispad vanilj grädde och färska bär.
Swedish 
English