Krämig vaniljpannacotta med björnbär och rosmarin
Den här pannacottan är en dessert för dig som gillar när klassiskt möter något oväntat. Len, krämig vaniljpannacotta kombineras med syrliga björnbär och en subtil ton av rosmarin som ger efterrätten ett djup utan att ta över.
Vaniljens mjuka sötma möter björnbärens friska syra på ett sätt som känns både lyxigt och balanserat. Rosmarinen tillför en lätt örtig ton som lyfter hela desserten och gör den perfekt för festligare tillfällen, middagsbjudningar eller när du vill imponera med något som känns genomtänkt men inte krångligt.
Jag använder agar agar istället för gelatin, vilket ger en fin konsistens och gör pannacottan stabil men fortfarande härligt krämig. Desserten går dessutom utmärkt att förbereda i god tid dagen innan. Perfekt när du vill njuta av kvällen istället för att stå i köket.
Dekorationsflarnen ger både textur och ett vackert visuellt intryck som gör desserten komplett på tallriken. En efterrätt som känns som hämtad från restaurang, men som är enkel att skapa hemma!
- Elegant och smakrik
- Perfekt att förbereda i förväg
- En dessert som verkligen imponerar
Swedish 
English